Recette des petits gâteaux arabes : Fekkas ou fekas aux amandes et raisins secs

Une recette simple et facile de petits gâteaux arabes. Une recette de petits gâteaux secs qui se conservent très longtemps.


Liste des ingrédients de la recette arabe des fekkas aux amandes et raisins secs :

- 1 kilo 500 de farine
- 600 g de sucre en poudre
- 1 demi-litre d’huile
- 3 œufs
- 250 g d’amandes
- 125 g de raisins secs
- 1 litre de lait
- 3 sachets de sucre vanillé
- 3 sachets de levure chimique


Préparation de la recette des fekkas ou fekas aux amandes et raisins secs :

- Concasser grossièrement les amandes. Réserver.

- Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la levure et la farine, ajouter les œufs et l’huile et pétrir le tout. Ensuite ajouter le lait petit à petit afin d’obtenir une pâte lisse.

- Ajouter à la pâte les amandes concassées et les raisins secs et bien mélanger pour qu’il y en ait uniformément dans toute la pâte.

- Former 6 boudins de 3 centimètres de diamètre et les placer sur un plat beurré, bien les espacer et les faire cuire pendant 15 minutes à 180°C. Les faire refroidir et les découper en biais à 1 centimètre d’intervalle. Remettre au four pour les faire dorer.


Cette recette facile des fekkas aux amandes et raisins secs est un délice à déguster avec du lait chaud.

Recette rapide à préparer des fekkas ou fekas aux amandes et raisins secs. Une recette de petits gâteaux secs qui se conservent très longtemps.