Recette des petits gâteaux arabes : triangles aux amandes samsa

Des petits gâteaux arabes facile à préparer. Des petits triangles aux amandes trempés dans du miel qui se déguste en général après la rupture du jeune du mois de ramadan.


Liste des ingrédients de la recette oriental des triangles aux amandes samsa :

- des feuilles de brick
- 500 g d’amandes grillées et hachées
- 200 g de sucre en poudre
- de la cannelle
- de l’eau de fleur d’oranger
- huile pour la friture
- miel
- Jaune d’œuf


Préparation de la recette des triangles aux amandes samsa:

- Préparer une pâte d’amande en mélangeant les amandes, le sucre de la cannelle (au gout) et de l’eau de fleur d’oranger. La farce ne doit pas être trop mouillée.

- Découper les feuilles de bricks en deux et déposer, au centre une cuillère à soupe de farce d’amande. Plier les feuilles en forme de triangle ou de cigare. Sceller les bords avec du jaune d’œuf.

- Faire frire dans une huile bouillante, les samsas doivent être dorés mais pas trop. Les plonger dans du miel et égoutter.

Cette recette du maghreb des petits triangles aux amandes aussi appelé samsa est une pâtisserie orientale

Recette facile à réaliser des samsas triangles aux amandes. Des petits triangles aux amandes trempés dans du miel qui se déguste en général après la rupture du jeune du mois de ramadan.