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Recette avec viande : Paupiettes de veau sauce tomate
le 18/03/2011 10:36:20 (1309 lectures)

Recette facile des paupiettes de veau
Une recette italienne à déguster avec des pâtes fraiches ou encore du riz. Une recette facile à réaliser et rapide.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette des paupiettes de veau :

- 6 escalopes de veau
- 6 tranches de jambon fumé
- 6 tranches de gruyère
- 50 g de gruyère râpé
- 1 petite boîte de sauce tomate
- 1 dl de vermouth blanc
- du beurre
- sel et poivre

Comment préparer la recette italienne des paupiettes de veau :

- Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle et y faire dorer les escalopes de veau. Les retirer dès qu’elles sont cuitent.

- Déposer une tranche de gruyère et une tranche de jambon sur chaque escalopes.

- Les rouler et les piquer de cure-dents. Poivrer et saler un peu.

- Déposer les paupiettes sur un plat allant au four beurré. Réserver.

- Déglacer la poêle où vous avez fait dorer les escalopes, avec le vermouth et ajouter la sauce tomate. Mélanger bien et verser cette sauce sur les paupiettes.

- Saupoudrer de gruyère, déposer des petits bouts de beurre et faire dorer au four.

Recette facile des paupiettes de veau à la sauce tomate

Recette italienne facile des paupiettes de veau à la sauce tomate

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