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Recette avec viande : Grenadins de veau poivre vert
le 18/03/2011 10:40:52 (1845 lectures)

Recette facile des grenadins de veau poivre vert
Une recette rapide à accompagner de patates sautées, de frite ou de pommes dauphines.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette des grenadins de veau poivre vert :

- 4 grenadins de veau
- 1 c. à soupe de poivre vert
- 2 tomates
- 1/4 de litre de crème fraîche
- 5 cl d’armagnac
- de la farine
- du beurre
- sel et poivre

Comment préparer la recette des grenadins de veau poivre vert :

- Laver les grenadins de veau, les saler et poivrer et les saupoudrer de farine.

- Dans un faitout, les faire cuire dans du beurre et ajouter le poivre vert. Déglacer avec l’armagnac et faire flamber. Retirer les grenadins de veau du feu et les maintenir au chaud.

- Dans le même faitout, ajouter la crème et faire réduire.

- Ajouter les tomates mondées, épépinées et taillées en dés, saler et poivrer et prolonger la cuisson de quelques minutes.

- Servir les grenadins de veau nappés de sauce au poivre vert.

Recette facile des grenadins de veau à la sauce poivre vert

Recette facile des grenadins de veau à la sauce poivre vert avec dans la liste des ingrédients de l'armagnac pour relever le goût.

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