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Recette avec viande : Boulettes de viande et légumes
le 18/03/2011 14:26:36 (1222 lectures)

Recette rapide des boulettes de viande et légumes
Une recette facile et simple à réaliser. La quantité des légumes n’est pas préciser car vous pouvez en mettre autant que vous le désirez.

Liste des ingrédients de la recette des boulettes de viande et légumes :

- 500 g de viande hachée
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 4 tomates
- pomme de terre
- carotte
- olive verte
- 1/2 verre a thé d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de piment doux
- 1/2 c. à café de cumin
- 1 bouquet de persil haché
- 1/2 c. à café de Poivre
- 1 c. à café de sel

Comment préparer la recette des boulettes de viande et légumes :

- Hacher l’oignon, l’ail, couper les olives en petits morceaux, éplucher les carottes et les pommes de terre et les couper en morceaux.

- Mélanger 1/4 de l’oignon avec la viande hachée, le persil, le piment doux, le cumin et une demi cuillère à café de sel. Façonner des boulettes de la grosseur d’une noix et les réserver.

- Râper les tomates dans un faitout, ajouter le reste d’oignon haché, le persil, les olives, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Faire revenir quelques minutes et ajouter les carottes et les patates.

- Ajouter un peu d’eau et faire cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes.

- Ajouter les boulettes de viande hachée et prolonger la cuisson de 30 minutes.

Recette facile des boulettes de viande accompagnées de petits légumes

Recette simple des boulettes de viande accompagnées de petits légumes

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