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Recette avec viande : Boulettes de semoule à l’agneau
le 18/03/2011 14:33:06 (1439 lectures)

Recette des boulettes de semoule à l’agneau
Une recette facile et rapide à préparer. Un plat complet avec de la viande, de la semoule, des légumes et des épices.

Liste des ingrédients de la recette des boulettes de semoule à l’agneau :

- 150 g de viande d’agneau
- 3 verres de semoule moyenne
- 1 poignée de lentilles
- 2 oignons hachés
- 2 tomates
- 2 c à soupe de tomate concentrée
- 1 verres d’huile
- pommes de terre
- carottes
- courgettes
- navets
- les feuille d’un bouquet de coriandre hachées
- les feuille d’un bouquet de menthe hachées
- 1 c à café de ras el hanout
- ½ c à café de poivre noir
- ½ c à café de poivre rouge
- sel

Comment préparer la recette des boulettes de semoule à l’agneau :

- Couper les tomates en morceaux, les mettre dans une marmite avec la viande, l’oignon, les tomates, 3 cuillères à soupe d’huile, ras el hanout, sel et poivre.

- Bien mélanger et faire revenir pendant 15 minutes à feu doux.

- Eplucher et couper les légumes en petits morceaux. Les ajouter à la préparation avec les lentilles, couvrir d’eau et prolonger la cuisson de quelques minutes.

- Pendant ce temps, mélanger la semoule avec un oignon, du ras el hanout, la menthe, du sel et du poivre.

- Ajouter de l’huile et un peu d’eau afin de pouvoir faire des boules de la grosseur d’un œuf.

- Mettre les boules de semoule dans la sauce et faire cuire jusqu’à cuisson complète.

- Ajouter la coriandre au dernier moment.

Recette facile des boulettes de semoule à l’agneau

Une recette facile des boulettes de semoule à l’agneau pour un plat complet

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