Recettes faciles, idée recette facile Recettes faciles, idée recette facile
Recettes de Cuisine


Gâteaux Arabes

Recettes Viande

Gateaux et Desserts

Soupes et Légumes

Recette au Poisson

Fruits de mer et crustacés

Recettes de Tajine

Pâtes et Riz

Confitures et Compotes

Pains et viennoiserie

Sauces et jus

Recette avec viande : Recette facile chorba frik
le 18/03/2011 14:37:31 (1330 lectures)

Recette arable facile de la chorba frik
Une recette algérienne facile à réaliser. Le frik est un grain de blé immatures séchés et concassés que l’ont peut acheter dans les épiceries orientales.

Liste des ingrédients de la recette algérienne de la chorba frik:

- 250 g de viande de mouton sans os
- 1 petite tasse à café de frik
- 1 poignée de pois chiches
- 500 g de tomates fraîches épluchées et concassées
- 1 c. à café de concentré de tomate
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de beurre
- des épices
- 1 bouquet de coriandre ciselé
- 1 petite branche de céleri haché
- 1 c. à café de menthe sèche
- sel et poivre

Comment préparer la recette algérienne de la chorba frik :

- La veille faire couvrir les pois chiches d’eau et les laisser toute la nuit

- Le lendemain couper la viande en petit dés, la mettre dans une cocotte avec l’oignon, le céleri, la coriandre, le beurre, les épices, du sel et du poivre.

- Bien mélanger faire revenir et ajouter les pois chiches et les tomates. Faire revenir quelques minutes supplémentaire.

- Ajouter 1 litre d’eau et faire cuire à feu doux.

- A la moitié de la cuisson de la viande, ajouter le choba frik et faire cuire jusqu’à cuisson complète.

- Au moment de servir parsemer votre choba de coriandre ciselé et de menthe.

Recette facile de la chorba frik

Recette algérienne facile de la chorba frik. Le frik est un grain de blé immatures séchés et concassés que l’ont peut acheter dans les épiceries orientales.

Recette précédente - Recette suivante Format imprimable Envoyer cette Recette à un ami Créer un fichier PDF à partir de cette Recette
Une recette