Recette des petits gâteaux turcs ou grec : Halva à la semoule et amandes

Une recette de cuisine turque facile à réaliser. Des petits gâteaux fondants particulièrement appréciés par les enfants.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette turque : Halva à la semoule et amandes

- 4 verres de lait
- 400 g de sucre
- 500 g de semoule
- 100 g d’amandes émondées
- 1 paquet de sucre vanillé
- 200 g de beurre
- 1 cuillère a soupe de cannelle ,
- 1 cuillère a soupe du sucre en poudre


Préparation de la recette turque du halva à la semoule et amandes :

- Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et le sucre en poudre.

- Faire dorer les amandes dans le beurre pendant 3 minutes, ajouter la semoule et remuer sans arrêt pendant une trentaine de minutes. La semoule va brunir, verser dessus du lait tiède et remuer. Couvrir et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que la totalité du lait s’évapore.

- Retire votre poêle du feu et saupoudrer de 2 cuillères à soupe de sucre, placer un linge sur la poêle et remettre le couvercle, laisser reposer 15 minutes.

- Mettre le Halva dans des petites caissettes en papier.

Cette recette facile du halva à la semoule et aux amandes à une texture fondante et douce

Recette turque facile à faire du halva à la semoule et aux amandes, une spécialité de Ankara. Des petits gâteaux fondants particulièrement appréciés par les enfants.