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Recette avec viande : Curry d’agneau au yaourt
le 19/03/2011 10:49:38 (1398 lectures)

Recette facile du curry d’agneau au yaourt
Une recette indienne facile à réaliser. Un délice à déguster avec du riz blanc.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette indienne du curry d'agneau au yaourt :

- 1,5 kilo d’épaule d’agneau coupée en morceaux
- 2 yaourts natures
- 3 oignons hachés
- 2 gousses d’ail hachée
- 50 g d’amandes grillées
- 2 c. à s. de curry
- le jus d’un citron
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre

Comment préparer la recette indienne du curry d'agneau au yaourt :

- Couper la viande d’agneau en morceaux et la faire revenir une dizaine de minutes dans l’huile d’olive avec les oignons, du sel et du poivre.

- Ajouter l’ail, le curry, 25 centilitres d’eau et le jus de citron. Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 1 heure.

- Ajouter les yaourts, mélanger et mettre les amandes en surface.

Recette facile du curry d’agneau au yaourt

Recette indienne facile du curry d’agneau au yaourt

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