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Recette avec viande : Fressure d’agneau aux tomates
le 19/03/2011 16:54:57 (2589 lectures)

Recette rapide de la fressure d’agneau aux tomates
Une recette facile à réaliser avec de la fressure d’agneau qui est le foie, le cœur et les poumons d’agneau.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette fressure d’agneau aux tomates :

- 1,5 kilo de fressure d’agneau
- 4 tomates
- 3 oignons hachés
- 1 verre de vin blanc sec
- huile d’olive
- persil
- sel et poivre

Comment préparer la recette fressure d’agneau aux tomates :

- Laver les abats et les découper en petits morceaux. Réserver.

- Dans une marmite, faire revenir les oignons dans un peu d’huile, ajouter les abats, mélanger, couvrir et faire cuire à feu doux pendant quelques minutes.

- Faire bouillir les tomates pendant 2 minutes, les éplucher, les épépiner, les couper en petits morceaux et les ajouter dans la marmite.

- Saler, poivrer et poursuivre la cuisson jusqu’à la fin.

- Ajouter le vin blanc, rectifier l’assaisonnement si nécessaire et laisser réduire.

- Ajouter du persil ciselé juste avant de servir.

Recette facile de la fressure d’agneau aux tomates

Recette facile de la fressure d’agneau aux tomates. la fressure d’agneau est le foie, le cœur et les poumons d’agneau.

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