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Recette avec viande : Ragout d'agneau carottes patates
le 20/03/2011 09:48:24 (1879 lectures)

Recette rapide du ragoût d'agneau aux carottes et patates
Une recette facile de ragout de collier d’agneaux et ses légumes. Un plat complet qui peut être préparer le matin pour le soir car plus il repose, plus il est bon.

Liste des ingrédients de la recette du ragoût d'agneau aux carottes et patates :

- 1 kilo de de collier d’agneau
- 800 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 branche de romarin
- 1 feuille de laurier
- 1 cube de bouillon de votre choix
- 1 c. à soupe de farine
- de l’huile
- sel et poivre

Comment préparer la recette du ragoût d'agneau aux carottes et patates :

- Hacher l’oignon et l’ail. Couper les carottes en rondelle, et les pommes de terre en gros morceaux. Réserver.

- Dans une cocotte avec de l’huile, faire dorer la viande de tous les côtés.

- Retirer l’agneau et l’huile de la cocotte et y faire revenir l’oignon et l’ail.

- Ajouter les carottes et l’agneau et saupoudrer de farine. Bien remuer, saler et poivrer.

- Ajouter la feuille de laurier, le romarin, le cube de bouillon diluer dans de l’eau, couvrir d’eau et couvrir.

- Faire cuire à feu doux pendant 1 heure 30 et ajouter les pommes de terre. Prolonger la cuisson jusqu’à cuisson totale.

Recette facile du ragout d’agneau aux carottes et aux pommes de terre

Recette facile du ragout de collier d'agneau aux carottes et aux pommes de terre

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