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Recette avec viande : Poulet escabèche
le 22/03/2011 13:15:32 (1416 lectures)

Recette facile du poulet escabèche
Une recette de cuisine rapide à réaliser qui se déguste avec des petits légumes. Une recette pour les débutants en cuisine.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette du poulet escabèche :

- 1 poulet
- 400 ml d’huile d’olive
- 200 ml de vin blanc sec
- 200 ml de vinaigre de xérès
- 2 gousses d’ail
- 2 feuilles de laurier
- 1 branche de thym
- 1 branche de romarin
- de la ciboulette
- 1 c. à soupe de piment doux
- sel et poivre

Comment préparer la recette du poulet escabèche :

Désosser et couper le poulet en dés, le faire revenir dans un faitout avec un peu d’huile d’olive.

- Ajouter les gousses d’ail entière, l’huile d’olive, le vin, le vinaigre, le romarin, le laurier, le thym, la ciboulette, le piment doux, du sel et du poivre.

- Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes et déguster.

Recette facile du poulet à l’escabèche

Recette pour les débutant du poulet à l'escabèche

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