Recette des petits gâteaux arabes : mlabbes

Une recette de petits gâteaux arabes glacés. Le glaçage peut être colorés de plusieurs couleurs avec du colorant alimentaire.


Liste des ingrédients pour les petits gâteaux arabes mlabbes :

- 500 grammes d’amande
- 500 grammes de sucre
- 4 blancs d’œufs
- 4 cuillères à soupe d’eau de rose
- de la farine (facultatif)

Liste des ingrédients pour le glaçage :

- 2 blancs d’œuf
- 200 grammes de sucre en poudre

Préparation des petits gateaux arabes mlabbes :

- Faire griller les 500 grammes d’amandes au four les hacher avec 500 grammes de sucre. Ajouter les blancs d’œufs. Mélanger bien les ingrédients et ajouter l’eau de rose. Mélanger à nouveau. Ajouter une ou deux cuillères de farine si la pâte n’est pas assez ferme. Laisser la pâte reposer 15 minutes.

- Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie à un centimètre d’épaisseur et découper les formes de votre choix. Déposer les gâteaux sur un plat allant au four huilé. Faire cuire 15 minutes à 180°C.

- Pour le glaçage, battre deux blancs d’œuf dans un bol et ajouter 200 grammes de sucre glace afin d’obtenir un glaçage. Enrober les gâteaux du glaçage et les déposer dans des caissettes. Les mettre dans le four éteint jusqu’à ce que les gâteaux soient secs.

Cette recette facile des mlabbes se déguste à l'occasion d'un café entre amis

Recette arabe facile à préparer des mlabbes glacés. Le glaçage peut être colorés de plusieurs couleurs avec du colorant alimentaire.