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Recette avec viande : Escalopes de poulet champignons
le 22/03/2011 13:25:24 (1234 lectures)

Recette facile des escalopes de poulet aux champignons
Une recette simple et rapide à accompagner de riz blancs ou de pâtes fraiches.

Liste des ingrédients de la recette des escalopes de poulet aux champignons :

- Des filets de poulets
- 1 kilo de champignon de Paris
- 20 cl soit 1 brique de crème fraiche
- 2 œufs
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 échalotes hachées
- 2 c. à soupe de moutarde
- de l’estragon
- du beurre
- sel et poivre

Comment préparer la recette des escalopes de poulet aux champignons :

- Laver et couper les champignons en lamelles. Réserver.

- Faire dorer le poulets avec les échalotes, du sel et du poivre dans une poêle avec un peu de beurre.

- Retirer les filets de poulets et les réserver.

- Ajouter le vin dans la poêle et porter à ébullition.

- Ajouter la moutarde et les escalope avec les champignons et la crème. Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

- A dernier moment, ajouter les œufs et bien remuer.

- Déguster de suite.

Recette facile des escalopes de poulet aux champignons et à la crème

Recette facile des escalopes de poulet aux champignons et à la crème. Une recette simple et rapide à accompagner de riz blancs ou de pâtes fraiches.

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