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Recette avec viande : Poulet à la sauce
le 22/03/2011 13:26:54 (1065 lectures)

Recette facile du poulet à la sauce cambodgienne
Une recette cambodgienne simple à réaliser qui s’accompagne de riz blanc.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette du poulet à la sauce cambodgienne :

- 4 cuisses de poulet
- 2 poireaux
- une bouquet de coriandre et une pincée de sarriette
- 3 verres de vin blanc
- 1 verre de nuoc mâm
- ½ verre d’huile d’olive
- du poivre

Liste des ingrédients pour la sauce :

- 100 g de pignons de pin pilés
- 2 blancs d’œuf durs
- 2 c. à soupe de lait
- du poivre

Comment préparer la recette du poulet à la sauce cambodgienne :

- Faire revenir les cuisses de poulet, de tous les côtés, dans un peu d’huile d’olive.

- Ajouter les blancs de poireaux émincés, le vin blanc, le nuoc mâm et un peu de poivre. Faire mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

Préparation de la sauce :

- A l’aide d’une fourchette, écraser les blancs d’œuf et les mélanger aux pignons.

- Ajouter le lait, un peu de jus de cuisson et du poivre.

- Déguster le poulet avec la sauce.

Recette facile du poulet à la sauce

Recette cambodgienne facile du poulet à la sauce. Une recette rapide à déguster avec du riz blanc

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