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Gateaux et desserts : Recette petits fours chocolat crème
le 25/03/2011 09:43:10 (1128 lectures)

Recette facile des petits fours au chocolat et à la crème
Des petits gâteaux délicieux qui se conservent plusieurs jours.

Liste des ingrédients pour le gâteau :

- 150g de sucre de canne
- 150 g de farine
- 75 ml de lait de soja sucré
- 2 c. à s soupe fécule
- 50 ml d’huile
- 50 g de cacao
- 1/2 sachet de levure

Liste des ingrédients pour la crème :

- 300 ml de lait de soja sucré
- 3 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de margarine

Liste des ingrédients pour le nappage :

- 2 bâton de chocolat noir
- 2 c. à soupe de lait de soja sucré

Préparation des petits fours au chocolat et à la crème :

- Dans un saladier mélanger la fécule et le lait de soja. Ajouter le sucre et l’huile. Bien mélanger.

- Ajouter le cacao, la levure et la farine petit à petit. Mélanger, vous devez obtenir une pâte homogène et lisse.

- Beurré un plat allant au four et étale la pâte dessus. Faire cuire pendant 20 minutes à 18 °C.

Comment préparer la crème :

- Mélanger la fécule dans un peu de lait et faire chauffer le reste de lait. Quand il est chaud ajouter la fécule, bien remuer et laisser épaissir et refroidir.

- Ajouter la margarine et le sucre vanillé et bien mélanger.

Comment préparer le nappage au chocolat pour les petits fours :

- Mélanger le chocolat et le lait de soja et faire fondre au bain marie.

Méthode :

- Couper le gâteau en petits carrés, napper un petit gâteaux de crème, le recouvrir d’un autre gâteau et le napper de chocolat.

Recette facile des petits fours au chocolat et à la crème.

Recette facile des petits fours au chocolat et à la crème

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