Recettes faciles, idée recette facile Recettes faciles, idée recette facile
Recettes de Cuisine


Gâteaux Arabes

Recettes Viande

Gateaux et Desserts

Soupes et Légumes

Recette au Poisson

Fruits de mer et crustacés

Recettes de Tajine

Pâtes et Riz

Confitures et Compotes

Pains et viennoiserie

Sauces et jus

Gâteaux arabes : Gateau arabe babouche au miel
le 13/03/2011 11:38:52 (3975 lectures)

Recette facile des petits gâteaux arabes : babouche

Une recette arabe de petits gâteaux confectionné à l’occasion de la fête de l’aïd ou tout simplement pour déguster avec le thé.

Liste des ingrédients de la recette arabe des babouches :

- 1 kilo de miel
- 500 grammes de graines de sésame
- 500 grammes de farine
- 1 œuf
- 60 g de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe d’ l’huile
- 2 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- ½ cuillère à soupe de gomme d’arabique
- ½ cuillères à soupe de cannelle
- ½ sachet de levure
- 1 pincée de sel
- 250 g d’amandes mondées et dorées
- 1 litre d’huile pour friture

Préparation des petits gâteaux arabes babouche :

- Mettre la farine, le sésame, la cannelle, la levure, la gomme arabique et le sel dans un gasra ou un plat creux. Mélanger bien et ajouter un œuf battu, l’huile, l’eau de fleur d’oranger et le beurre. Pétrir en ajoutant petit à petit de l’eau jusqu’à ce que la pâte soit ferme.

- Diviser la pâte en 5 et l’étaler, il faut qu’elle fasse 2 millimètres d’épaisseur. Découper des carrés de 6 centimètres. Rabattre les deux angles opposés, bien les pincer afin de les souder. Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte. Déposer les gâteaux sur une plaque allant au four huilée.

- Faire chauffer l’huile et les plonger dedans en commençant par la partie pincée, ne pas oublier de les retourner.

- Faire chauffer le miel avec un peu d’eau de fleur d’oranger et plonger les babouches dedans et les égoutter. Lorsque les babouches sont encore tièdes les prendre une par une et disposer de chaque côté une amande.

Cette recette facile des petits gâteaux arabes babouche est une recette algérienne

Recette arabe facile à préparer des petits gâteaux au miel, babouche. De petits gâteaux confectionné à l’occasion de la fête de l’aïd ou tout simplement pour déguster avec le thé.

Recette précédente - Recette suivante Format imprimable Envoyer cette Recette à un ami Créer un fichier PDF à partir de cette Recette
Une recette