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Gâteaux arabes : Croquets aux amandes
le 13/03/2011 11:42:05 (1644 lectures)

Recette facile des petits gâteaux arabes : Croquets aux amandes

Les croquets aux amandes sont des petits gâteaux arabes facile à réaliser. Vous pouvez rajouter toutes sortes de fruits secs à l’intérieur.

Liste des ingrédients de la recette arabe des croquets aux amandes :

- 300 g de farine
- 120 g de beurre
- 150 g d’amandes émondées
- 160 g de sucre en poudre
- une poncée de sel
- un œuf entier et un jaune
- un jaune d’œuf
- le zeste râpé d’un citron
- un sachet de levure chimique

Préparation de la recette arabe des croquets aux amandes :

- Avec un couteau couper les amandes pour obtenir des amandes concassées.

- Mélanger la farine, le sucre, les amandes entières, le zeste d’un citron, l’œuf, la levure et une pincée de sel. Bien mélanger et pétrir pour avoir une pâte ferme.

- Former des boudins de 4 centimètres de diamètre et l’aplatir un peu. Dorer les boudins au jaune d’œuf et les déposer sur une plaque beurrée allant au four. Faire cuire 25 minutes à 180°C.

- A la sortie du four couper les boudins en biais à 3 centimètres d’intervalle, remettre au four 5 minutes pour faire cuire les côtés.

Une recette facile de petits gateaux arabes appelé croquets aux amandes

Recette arabe facile et rapide à préparer avec la liste d'ingrédient. Vous pouvez rajouter toutes sortes de fruits secs à l’intérieur.

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