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Recette avec viande : Civet de lapin
le 30/03/2011 13:32:00 (1104 lectures)

Recette française du civet de lapin
Une recette facile et rapide, à déguster avec un gratin dauphinois ou encore de patates sautées.

Liste des ingrédients pour réaliser la recette du civet de lapin :

- 1 lapin
- 1/2 litre de vin rouge
- 3 c. à café de concentré de tomate
- 2 sucre
- farine
- laurier
- thym
- herbe de Provence
- sel et poivre

Préparation de la recette du civet de lapin :

- Couper le lapin en morceaux et le faire revenir de tous les côtés dans un peu d’huile.

- Ajouter un peu de farine et bien mélanger.

- Ajouter le vin rouge, un demi litre d’eau, le concentré de tomate, le sucre, des herbes de Provence, du laurier, du thym, du sel et du poivre.

- Bien mélanger et faire cuire à feu doux pendant 1 heure 45.

Recette facile du civet de lapin

Recette française facile du civet de lapin. Une recette de cuisine facile pour une viande de lapin tendre qui se déguste avec un plat de pommes de terre

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