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Recette avec viande : Lapin au curry et lait de coco
le 30/03/2011 13:33:19 (1414 lectures)

Recette chinoise du lapin au curry et lait de coco
Une recette facile et délicieux de la cuisine chinoise. Les feuilles de citrus se trouvent facilement dans les épiceries asiatiques.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette du lapin au curry et lait de coco :

- 1 lapin entier coupé en morceaux
- 1 boîte de lait de coco
- 2 c. à soupe de curry
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de fécule de pomme de terre
- 40 g de beurre
- 2 tiges de citronnelle coupées en 2 dans la longueur
- 3 feuilles de citrus
- sel

Préparation de la recette chinoise :

- Couper le lapin en morceaux et le faire revenir dans du beurre.

- Ajouter l’oignon, le lait de coco, les feuilles de citrus, la citronnelle et du sel.

- Couvrir et faire cuire à feu doux pendant 35 minutes

- Délayer la fécule dans de l’eau froide et l’ajouter à la préparation avec le curry. Mélanger et prolonger la cuisson de 15 minutes.

Recette facile du lapin au curry et au lait de coco

Recette chinoise facile du lapin au curry et au lait de coco. Une recette originale, à proposer lors d'un repas asiatique.

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