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Recette avec viande : Lapin tomates et champignons
le 30/03/2011 13:59:44 (1421 lectures)

Recette du lapin aux tomates et champignons
Une recette simple et facile à déguster avec des légumes revenus dans du beurre.

Liste des ingrédients de la recette du lapin aux tomates et champignons :

- 1 lapin
- 4OO g de tomates pelées concassées
- 2OO g de champignons
- 1 échalote hachée
- 12 cl de jus de citron,
- 1 cube de bouillon
- beurre
- sel et poivre

Préparation de la recette facile du lapin :

- Couper le lapin en morceaux et le faire revenir de tous les côtés jusqu’à ce qu’il dore avec l’échalote pendant environ 5 minutes.

- Ajouter le jus de citron et laisser réduire à feu doux.

- Faire fondre le cube de bouillon dans 12 centilitres d’eau et l’ajouter à la préparation. Couvrir et faire cuire à feu doux jusqu’à ce que le lapin soit cuit en remuant de temps en temps. Vous pouvez ajouter un peu d’eau si nécessaire. Réserver.

- Emincer les champignons et les faire suer pendant 5 minutes dans un faitout avec couvercle.

- Ajouter les tomates et le lapin, saler, poivrer et prolonger la cuisson de 10 minutes.

- Parsemer le plat de persil ciselé.

Recette facile du lapin à la tomate et au champignons

Recette facile du lapin à la tomate et au champignons. Une recette ordinaire qui se déguste avec des légumes.

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