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Recette avec viande : Recette facile lapin en marinade
le 31/03/2011 10:50:34 (1253 lectures)

Recette rapin du lapin en marinade
Une recette facile qui se déguste avec des frites ou des pommes de terre sautées.

Liste des ingrédients pour la recette du lapin mariné :

- 1 lapin
- 1 oignon haché
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe de vinaigre
- 2 c. à soupe de sirop de Liège
- sel et poivre

Liste des ingrédients pour la marinade du lapin :

- 1/3 vinaigre blanc, 2/3 eau
- 2 oignons coupés en tranches
- 2 clous de girofle
- 10 grains de poivre

Préparation de la recette facile du lapin en marinade :

- Couper le lapin en morceaux.

- Mélanger les ingrédients de la marinade et en badigeonner le lapin, laisser mariner pendant 12 heures.

- Dans une cocotte, faire dorer le lapin de tous les côtés et le retirer de la cocotte.

- Faire revenir l’oignon dans la cocotte et ajouter le lapin avec du sel et du poivre

- Faire diluer le cube de bouillon dans un peu d’eau et le verser sur le lapin. Faire cuire pendant 50 minutes.

- Ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre et 2 cuillères à soupe de sirop de Liège.

Recette facile du lapin en marinade.

Recette facile du lapin en marinade. Préparer du lapin en le laissant mariner pour une viande plus tendre est une façon de cuisiner pour les chefs en cuisine.

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