Recettes faciles, idée recette facile Recettes faciles, idée recette facile
Recettes de Cuisine


Gâteaux Arabes

Recettes Viande

Gateaux et Desserts

Soupes et Légumes

Recette au Poisson

Fruits de mer et crustacés

Recettes de Tajine

Pâtes et Riz

Confitures et Compotes

Pains et viennoiserie

Sauces et jus

Recette avec viande : Recette facile lapin champignons
le 31/03/2011 11:20:13 (1380 lectures)

Recette facile du lapin aux champignons
Une recette rapide à réaliser avec la liste des ingrédients. Une recette de lapin à accompagner de riz blanc, de pâtes ou de pommes de terre.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette du lapin aux champignons de Paris :

- 1 lapin de 2 kilos
- 250 g de champignons de Paris
- 3 échalotes
- 1 verre de vin blanc sec
- 1,5 dl de bouillon de votre choix
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 3 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe d’huile
- 1 verre à liqueur de cognac
- Sel et poivre

Préparation de la recette facile :

- Laver et découper le lapin, le saler et le poivrer. Réserver.

- Faire revenir les morceaux de lapin dans une cocotte avec du beurre et de l’huile pour qu’ils dorent de tous les côtés. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

- Retirer le lapin de la cocotte et réserver.

- Couper les échalotes et les champignons en lamelles et les faire revenir dans la cocotte pendant 5 minutes.

- Ajouter le vin blanc et faire réduire à la moitié.

- Ajouter le bouillon, le concentré de tomates et poursuivre la cuisson à feu doux pendant 10 minutes.

- Ajouter le cognac, faire revenir 3 minutes et ajouter le lapin.

- Bien mélanger et faire mijoter 5 minutes.

Recette simple du lapin aux champignons

Recette facile du lapin aux champignons de Paris. Un plat rapide à préparer car la recette facile du lapin aux champignons est accessible à tous, du débutant en cuisine au chef cuisinier.

Recette précédente - Recette suivante Format imprimable Envoyer cette Recette à un ami Créer un fichier PDF à partir de cette Recette
Une recette