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Gateaux et desserts : Dessert espagnol crème de turron
le 04/04/2011 10:21:32 (1891 lectures)

Recette facile de la crème de touron
Une recette espagnole délicieuse avec une crème onctueuse au bon goût de turron qui est une sorte de nougat espagnol.

Liste de ingrédients pour 4 personnes de la recette d'Espagne :

- 150 g de touron de Xixona
- 500 ml de lait
- 3 jaunes d’œuf
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 8 cigarettes russes

Préparation de la crème de touron :

- Emietter le touron. Réserver.

- Faire bouillir le lait et le mélanger au touron. Bien mélanger pour que le touron fonde. Réserver.

- Séparer les blancs des jaunes d’œufs et mélanger les jaunes avec le sucre pour obtenir un mélange onctueux qui aura doublé de volume. Mélanger le lait au touron avec cette préparation.

- Répartir la crème dans plusieurs ramequins et faire cuire au four en bain marie pendant 30 minutes à 150°C.

- Laisser refroidir et déguster avec des cigarettes russes.

Recette facile de la crème de touron

Recette facile de la crème de touron. Une recette de dessert espagnol avec du bon nougat espagnol

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