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Gateaux et desserts : Verrine mousse au chocolat
le 05/04/2011 10:02:14 (1249 lectures)

Recette rapide des verrines de mousse au chocolat
La recette facile de la mousse au chocolat surprise en verrines est une recette rapide, délicieuse et qui présente bien. Vous pouvez déposer des cigarettes russes ou des langues de chat sur la mousse.

Liste des ingrédients pour 6 verrines de mousse au chocolat :

- 150 g de chocolat amer
- 1 tasse d’espresso
- 1 c. à café de café lyophilisé
- 4 œufs
- 30 g de sucre vanillé
- 2 c. à soupe de sucre
- 1 génoise de 3 cm d’épaisseur
- 40 cl d’Amaretto
- 30 g de noix de cajou hachée
- du cacao et des grains de café pour la décoration

Préparation de la recette de dessert facile :

- Dans une petite casserole, mélanger le chocolat avec l’espresso et le café lyophilisé. Faire fondre ce mélange au bain marie.

- Séparer les jaunes et les blancs d’œufs.

- Battre les jaunes d’œufs avec le sucre vanillé afin d’obtenir un mélange mousseux et mélanger ensuite avec le chocolat.

- Monter les blancs d’œuf en neige avec le sucre et les incorporer délicatement au mélange au chocolat.

- Découper la génoise en carrés de 3 centimètres et verser des gouttes d’amaretto dessus.

- Pour la présentation, mettre 3 carrés de génoise au fond de chaque verrine, saupoudrer de noix de cajou et remplir de mousse au chocolat.

- Placer au frigidaire pendant 3 heures et juste avant de servir saupoudrer du cacao sur chaque verrine.

Recette facile mousse au chocolat surprise en verrines

Recette facile des verrines de mousse au chocolat. Une recette variante de la mousse au chocolat traditionnelle. Un dessert présenté en verrine dans lequel vous pouvez ajouter des fruits secs à volonté.

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