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Soupes et légumes : Soupe facile aux lentilles
le 09/04/2011 14:24:43 (999 lectures)

Recette de la soupe de lentilles
Une recette facile pour une soupe de légumes délicieuse qui convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes.

Liste des ingrédients de la recette avec des lentilles :

- 350 g de lentilles
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 branche de cèleri en morceaux
- 1 c. à café de cumin
- 2 litres d’eau
- 1 jus de citron
- 3 c. à soupe de beurre
- sel et poivre

Préparation facile de la recette de la soupe aux lentilles :

- Emincer finement l’oignon et l’ail et les faire revenir dans un peu de beurre.

- Eplucher et couper la carottes en rondelles, le céleri en morceaux et les ajouter aux oignons. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes.

- Ajouter les lentilles, le cumin et l’eau. Porter à ébullition puis mettre à feu doux jusqu’à cuisson complète des lentilles.

- Mixer le tout, saler, poivrer et ajouter le jus de citron.

- Faire réchauffer quelques minutes et servir aussitôt.

Recette facile de la soupe de lentilles

Recette facile de la soupe de lentilles. Une recette de soupe pleine de vitamines et de fer pour un repas léger.

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