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Soupes et légumes : Velouté de concombre et courgettes
le 09/04/2011 14:27:05 (1027 lectures)

Recette originale du velouté de concombre et courgettes
Une recette de velouté de légumes facile à réaliser avec très peu d’ingrédient.

Liste des ingrédients pour 4 personnes pour le recette du velouté de légumes :

- 600 g de concombre
- 350 g de courgettes
- 60 ml de crème
- du persil frais et haché
- sel et poivre

Préparation de la recette du velouté :

- Eplucher et couper les légumes en rondelles de 2 centimètres d’épaisseur.

- Recouvrir les légumes d’eau bouillante et les faire cuire à feu doux pendant 50 minutes.

- Mixer le tout et ajouter la crème fraiche et du sel si nécessaire.

- Parsemer le velouté de persil.

- Déguster chaud.

Recette rapide du velouté de concombres

Recette facile du velouté de concombres et courgettes. Une recette de cuisine économique et originale.

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