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Soupes et légumes : Velouté de carottes
le 11/04/2011 12:57:26 (937 lectures)

Recette pour les enfants du velouté de carottes
Une recette rapide au goût tendre et sucré. Idéale pour faire manger des légumes aux enfants.

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette du velouté de carottes :

- 600 g de carottes
- 1 litre de lait
- 1 laitue
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
- sel et poivre

Préparation de la soupe pour les enfants :

- Saler et poivrer le lait, le porter à ébullition.

- Eplucher et couper les carottes en fines rondelles, les ajouter au lait et les faire cuire pendant 15 minutes.

- Faire bouillir de l’eau salée, y ajouter la laitue et faire cuire pendant 5 minutes. Egoutter la laitue et l’ajouter aux carottes.

- Mixer la préparation et ajouter de la ciboulette hachée.

- Servir de suite.

Recette facile du velouté de carottes

Recette facile du velouté de carottes. Une des rares soupes apprécier aussi bien par les enfants que par les enfants

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