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Soupes et légumes : Soupe de blé concassé
le 11/04/2011 13:38:50 (1076 lectures)

Recette facile de la soupe de blé
Une recette de soupe algérienne facile à réaliser. Une soupe arabe idéale pour le repas du soir.

Liste des ingrédients de la recette de la soupe de blé :

- 150 g de blé concassé
- 1 oignon haché
- 1 pincée de safran
- 1 pincée de piment doux
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de coriandre hachée
- Sel et poivre 2 litre d’eau

Préparation de la recette algérienne :

- Mettre 2 litres et demi d’eau dans une cocotte et la porter à ébullition.

- Diluer le safran dans un peu d’eau chaude et l’ajouter à l’eau avec l’oignon, le piment doux, le blé, l’huile d’olive, du sel et du poivre.

- Bien mélanger et faire cuire à feu doux pendant 15 minutes.

- Ajouter la coriandre hachée et prolonger la cuisson de 15 minutes.

Recette facile de la soupe de blé concassé

Recette algérienne facile de la soupe de blé concassé. Une recette arabe facile à préparer. Une façon de cuisiner le blé concassé à la mode arabe.

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