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Soupes et légumes : Recette facile soupe aux champignons
le 12/04/2011 13:24:18 (1038 lectures)

Recette de la soupe aux champignons
Une recette rapide et facile à réaliser. Le goût des champignons et des herbes est un délice. Une soupe facile pour vos soirs d’hiver.

Liste des ingrédients de la recette de la soupe de champignons :

- 500 g de champignon
- 1 c. à soupe de farine
- 50 g de beurre
- 1 bouquet garni
- 1 échalote
- de la crème fraiche
- des croutons

Préparation de la soupe rapide :

- Laver et couper grossièrement les champignons. Les faire revenir dans du beurre.

- Ajouter l’échalote hachée et la farine et laisser blondir.

- Ajouter le bouquet garni, recouvrir d’un litre et demi d’eau, saler, poivrer et faire cuire pendant 15 minutes.

- Mixer le tout et ajouter un peu de crème fraiche.

- Déguster avec des croutons natures.

Recette facile de la soupe aux champignons

Recette facile de la soupe aux champignons. Une recette de soupe onctueuse au bon goût de champignons.

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