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Soupes et légumes : Tomates farcies à la béchamel au jambon
le 13/04/2011 13:20:38 (2361 lectures)

Recette rapide des tomates farcies à la béchamel et au jambon
Une recette facile et délicieuse. A accompagner de riz pour un plat complet.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette des tomates farcies :

- 4 grosses tomates
- 1 oignon haché
- 200 grammes de jambon
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 100 grammes d’emmenthal râpé
- 30 grammes de beurre
- 15 grammes farine
- ciboulette
- ail
- sel et poivre

Préparation de la recette de cette entrée :

- Faire une sorte de béchamel : Faire fondre le 15 grammes de beurre dans une casserole. Retirer du feu, ajouter 15 grammes de farine et remuer. Ajouter ensuite la crème fraiche et remettre sur le feu en remuant constamment jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse.

- Faire revenir l’oignon dans du beurre et l’ajouter à la béchamel avec les dés de jambon et le fromage râpé.

- Vider les tomates et les remplir de la préparation.

- Huiler un plat allant au four et déposer les tomates dessus. Faire cuire pendant 20 minutes à 180°C.

Recette facile des tomates farcies à la béchamel au jambon

Recette facile des tomates farcies à la béchamel au jambon. Une recette de cuisine qui se déguste en entrée ou en plat principal, accompagné de riz.

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