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Soupes et légumes : Farandole de légumes et vermicelles de riz
le 13/04/2011 13:48:06 (906 lectures)

Recette des vermicelles de riz aux légumes
Une recette facile pour un plat complet à déguster en famille.

Liste des ingrédients de la recette des vermicelles de riz aux légumes :

- 1 paquet de vermicelles de riz
- 3 gousses d’ail
- 2 courgettes
- 4 tomates
- 2 c. à soupe de persil
- 2 c. à café de gingembre
- 1 c. à soupe de vinaigre blanc
- 1 c. à café de sucre en poudre
- sel
- poivre + 5 baies avec coriandre
- 1 c. à soupe d’huile
- 3 c. à soupe de sauce soja

Préparation de la recette avec des légumes :

- Faire tremper les vermicelles de riz pendant 10 minutes dans de l’eau chaude.

- Emincer les échalotes et l’ail.

- Couper en petits cube les courgettes et les tomates.

- Mettre de l’huile dans un wok et faire revenir les échalotes et l’ail avec la sauce soja, le vinaigre, le gingembre et le sucre. Bien mélanger.

- Ajouter les légumes et le persil, remuer et faire cuire pendant 10 minutes. Vous pouvez prolonger la cuisson si vous préférez des légumes bien cuits.

- Ajouter les vermicelles, saler, poivrer et ajouter les 5 baies. Bien mélanger et faire réchauffer.

Recette facile de la farandole de légumes et vermicelles de riz

Recette facile des vermicelles de riz aux légumes. Une délicieuse recette que petits et grands apprécieront...

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