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Recette facile des tomates farcies aux légumes
Une recette végétarienne rapide à réaliser. Une recette légère et pleine de vitamines.
Liste des ingrédients pour la recette des tomates farcies :
- des tomates à farcir
- 1 courgette
- 1 aubergine
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- persil et thym
- sel et poivre
Préparation de la recette pour végétarien :
- Commencer par couper le haut des tomates et videz-les. Conserver les chapeaux, la chair et le jus.
- Couper tous les autres légumes sauf l’oignon en petits dés.
- Dans une grosse poêle, faire revenir l’oignon avec de l’huile d’olive et ajouter les légumes en dés. Faire mijoter quelques minutes et ajouter la chair et le jus des tomates. Ajouter du thym, du persil, saler et poivrer. Bien mélanger et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
- Reprendre les tomates que vous avez vidées et les remplir de la farce aux légumes. Remettre les chapeaux sur les tomates et faire cuire au four pendant 30 minutes.
Recette facile des tomates farcies aux légumes
Recette végétarienne facile des tomates farcies aux légumes. Un recette avec des légumes, idéales pour consommer 5 légumes par jour.
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