Recette du tajine de légumes
Une recette facile pour un tajine de légumes composé de pommes de terre, de navets, de tomate, d’oignons...

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de ce plat de légumes :

- 700 g de pommes de terre
- 2 navets
- 2 tomates
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 80 g d’olives
- 15 cl de bouillon de légumes
- 4 brins de persil plat
- 4 brins de coriandre
- 1 cuillère à café rase de cumin
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre

Préparation de la recette du tajine de légumes :

- Peler les navets et les pommes de terre et les couper en cube. Réserver.

- Peler les tomates, enlever les pépins et les écraser grossièrement. Réserver.

- Dans une cocotte, mettre un peu d’huile et faire revenir les oignons haché.

- Ajouter les navets, les pommes de terre, les tomates, les herbes ciselées, du cumin, de l’ail haché, des olives et bouillon de légumes. Saler, si besoin et poivrer. Couvrir et faire cuire 25 minutes ou plus.

Recette facile du tajine de légumes

Recette facile du tajine de légumes. Une recette arabe vitaminée et délicieuse. L'accord des légumes et des épices donne à ce plat complet un goût inoubliable.