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Soupes et légumes : Recette tourte aux courgettes
le 19/04/2011 12:56:37 (1259 lectures)

Recette de la tourte aux courgettes
La recette facile de la tourte aux courgettes avec la liste des ingrédients, une recette rapide et délicieuse.

Lise des ingrédient pour 6 personnes de la recette de tourte :

- 2 pâtes feuilletées
- 500 g de courgettes
- 2 petits oignons blancs
- 2 œufs entiers
- 1 jaune d’œuf
- 20 g de riz cuit
- 100 gr de gruyère râpé
- sel et poivre

Préparation de la recette de tourte aux courgettes :

- Eplucher les courgettes et les couper en fine rondelles. Les mettre dans une poêle non beurrée et couvrir. Les enlever quand il n’y a plus d’eau dans la poêle. Réserver.

- Faire revenir les oignons hachés dans un peu de beurre. Les mettre dans un saladier et les mélanger avec le riz, les œufs et le gruyère. Réserver.

- Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, répartir les courgettes dessus et verser la préparation d’oignons et de riz par-dessus. Mettre la deuxième pâte sur le dessus et souder les 2 pâtes entres elles.

- A l’aide d’un pinceau badigeonner le dessus de la tourte avec du jaune d’œuf et faire un trou au milieu.

- Enfourner pendant 45 minutes, thermostat 7 ou 210°C.

Recette facile de la tourte aux courgettes

Recette facile de la tourte aux courgettes. Une recette qui se déguste accompagner d'une belle salade verte vinaigrette ou en entrée.

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