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Recettes de poisson : Roulés d’omelette au saumon fumé
le 20/04/2011 14:44:27 (1070 lectures)

Recette facile des roulés d'omelette au saumon fumé
Une recette simple et très raffinée. A proposer lors d’un apéritif ou à déguster avec des blinis.

Liste des ingrédients pour 18 roulés de saumon fumé :

- 100 g de saumon fumé haché
- 250 g de fromage frais
- 3 œufs
- 3 c. à soupe d’eau,
- 3 c. à café de maïzena
- 1 c. à soupe de gingembre haché
- 2 c. à soupe de ciboulette hachée
- 18 petites feuilles de menthe
- poivre

Préparation de la recette avec du saumon fumé :

- Dans un bol, battre un œuf, ajouter 1 cuillère à soupe d’eau, 1 cuillère à café de maïzena. Bien mélanger et en faire une fine omelette. Faire 3 omelettes en tout.

- Etaler du fromage sur chaque omelette, ajouter du gingembre, de la ciboulette, une couche de saumon et du poivre.

- Enrouler les omelettes dans du film alimentaire et placer au frigo pendant 3 heures.

- Couper les roulés d’omelette en tranches et décorer avec une feuille de menthe

Recette facile des roulés au saumon fumé

Recette facile des roulés au saumon fumé. Une recette rapide pour un apéritif réussit. Les roulés d'omelette au saumon fumé peuvent être planté dans des cure-dents.

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