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Recettes de poisson : Terrine de rascasse
le 21/04/2011 13:35:38 (1356 lectures)

Recette rapide de la terrine de rascasse
Une recette facile de terrine de poisson faite maison, à accompagner de mayonnaise. Un vrai délice.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de terrine :

- 250 g de rascasse rouge
- 250 g de sauce tomate
- 10 cl de crème liquide
- 4 œufs
- sel et poivre

Préparation de la recette de terrine de poisson :

- Faire cuire le poisson dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes et l’égoutter et le laisser tiédir.

- Préparer le poisson en enlevant la peau et les arêtes.

- Battre les œufs, ajouter la crème liquide, la sauce tomate, le poisson, du sel et du poivre. Mixer le tout.

- Verser la préparation dans un moule huilé et faire cuire au four pendant 45 minutes à 200°C.

Recette facile de la terrine de rascasse

Recette facile de la terrine de rascasse. Une recette facile qui se déguste en entrée ou lors d'un apéritif. Une recette d'été rapide à réaliser.

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