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Recette avec viande : Bœuf à l’africaine
le 15/03/2011 14:37:56 (1742 lectures)

Recette facile du bœuf à l’africaine
Une recette africaine délicieuse avec une liste d’ingrédients simple et facile à se procurer.

Liste des ingrédients pour 8 personnes de la recette du boeuf à l'africaine :

- 1 kilo de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 1 tranche de pain de mie
- 3 œufs
- 25 cl de lait
- huile d’olive
- 1/2 tasse de raisins secs
- 1/2 tasse d’amandes effilées
- 2 c. à soupe confiture d’abricot
- 1/2 jus de citron
- 2 c. à soupe de curry sud-africain
- 1/2 noix de muscade râpée
- sel et poivre 5 baies

Comment préparer la recette facile du boeuf à l'africaine :

- Mettre la moitié du lait dans un bol et y faire tremper le pain de mie. L’égoutter.

- Mélanger la viande hachée avec l’oignon, le pain de mie, les œufs battus, les amandes, les raisins secs, la confiture, le jus de citron, le curry, la muscade, le poivre et le sel.

- Dans une grande poêle avec de l’huile, faire revenir ce mélange pendant 10 minutes en remuant de temps en temps.

- Battre les œufs et les mélanger au lait.

- Mettre la préparation dans un plat allant au four et verser le mélange œufs, lait dessus.

- Faire cuire au four pendant 50 minutes.

Recette facile du bœuf à l’africaine

Recette africaine facile à préparer pour cette recette de viande cuisinée à l'africaine

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