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Recettes de poisson : Recette de la terrine de rascasse
le 22/04/2011 14:30:45 (1685 lectures)

Recette facile de la terrine de rascasse
Une recette facile avec du rascasse rouge et de la tomate. La terrine s’accompagne d’une salade verte pour un repas léger.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de terrine de poisson :

- 250 g de rascasse rouge
- 250 g de sauce tomate
- 10 cl de crème liquide
- 4 œufs

Préparation de la recette de terrine :

- Faire cuire le poisson dans de l’eau bouillante pendant cinq minutes et l’égoutter. Laisser le tiédir.

- Enlever la peau du poisson et retirer les arêtes.

- Battre les œufs et les mélanger à la crème, à la sauce tomate et au poisson. Mixer le tout.

- Beurrer un mouler et y verser la préparation.

- Faire cuire au four pendant 45 minutes à 200°C.

- Démouler la terrine et servir frais.

Recette facile de la terrine de rascasse

Recette facile de la terrine de rascasse. Une recette pour les débutants en cuisine car cette recette est très facile à réaliser. La terrine de poisson se conserve plusieurs jours sous du film alimentaire.

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