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Recettes de poisson : Morue pommes de terre olives
le 22/04/2011 14:32:03 (1506 lectures)

Recette de la morue aux pommes de terre et olives
Une recette facile avec du poisson et des légumes. Un plat complet pour toute la famille.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de morue :

- 500 g de morue dessalée
- 1,5 kilos de pommes de terre
- 200 g d’olives
- 5 tomates
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- de l’huile d’olive
- sel et poivre noir

Préparation de la recette facile :

- Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée. Les égoutter,les laisser tiédir, les éplucher et les couper en fines tranches.

- Couper les tomates en fine tranche ainsi que les poivrons.

- Couper l’oignon en julienne.

- Écouler la morue dessalée, enlever la peau et les arêtes et la défricher.

- Dans un grand plat, faire une couche de pommes de terre, une de morue, une d’oignon, une de tomate et une de poivron.

- Parsemer d’olives et arroser d’un filet d’huile d’olive. Saler et poivrer.

- Servir frais.

Recette facile de la morue aux pommes de terre et olives

Recette facile de la morue aux pommes de terre et olives. Un plat complet pour une recette rapide et simple.

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