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Recettes de poisson : Recette des filets de daurade aux tomates
le 23/04/2011 13:55:32 (1395 lectures)

Recette facile des filets de daurade aux tomates
Le filets de Daurade aux tomates est un plat succulent, rapide et simple à préparer.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette des filets de daurade :

- 1 kilo de filets de Daurade
- 8 tomates mûres ou 1 grosse boite de tomate entière
- 4 oignons
- 2 gousses d’ail
- de l’huile d’olive
- origan
- Sel et poivre

Préparation de la recette rapide :

- Faire préchauffez le four Th.8.

- Hachez les oignons et les faire revenir dans un poêle huilée.

- Ajoutez les tomates épluchées et écrasées et l’ail haché. Salez, poivrez et cuire à feu vif 8 minutes.

- Dans un plat allant au four, disposez le filet de poisson (très peu salés) et saupoudrez d’origan et la gousse d’ail écrasée finement.

- Recouvrez les filets de Daurade avec le mélange à la tomate.

- Enfournez 15 minutes à 200°.

Suggestion : Vous pouvez remplacer les Daurades par des sardines fraiches.

Recette facile des filets de daurade aux tomates

Recette facile des filets de daurade aux tomates. Une recette facile et rapide qui se déguste avec du riz. La daurade se mange aussi crue en carpaccio.

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