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Fruits de mer et crustacés : Recette moules à la crème et au piment d’Espelette
le 01/05/2011 15:18:49 (1376 lectures)

Recette des moules à la crème et au piment d’Espelette
Une recette de cuisine facile à préparer. La quantité de piment d’Espelette varie selon vos goûts. Quand vous servirez les moules les saupoudrer de ciboulette ciselée.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de moules :

- 2 kilos de moules
- 4 cl d’huile d’olive
- 1 cube de bouillon de légumes
- 25 cl de crème fraiche
- poivre blanc
- piment d’Espelette
- ciboulette

Comment préparer la recette de moules à la crème :

- Grattez et lavez les moules.

- Dans une cocote faire chauffer les 4 centilitre d’eau et ajouter le cube de légume, le faire fondre à feu doux et ajoutez les moules. Bien mélanger et couvrir pour que les moules s’ouvrent.

- Quand les moules sont cuites ajoutez la crème du poivre et du piment. Laisser cuire quelques minutes.

Recette facile des moules à la crème et au piment d’Espelette. Les recettes avec du piment d'Espelette rajoute une touche personnel aux recettes avec des fruits de mer, il donne un goût délicieux et mystérieux.

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