Recettes faciles, idée recette facile Recettes faciles, idée recette facile
Recettes de Cuisine


Gâteaux Arabes

Recettes Viande

Gateaux et Desserts

Soupes et Légumes

Recette au Poisson

Fruits de mer et crustacés

Recettes de Tajine

Pâtes et Riz

Confitures et Compotes

Pains et viennoiserie

Sauces et jus

Fruits de mer et crustacés : Recette de la pastilla aux fruits de mer
le 02/05/2011 14:39:15 (1152 lectures)

Recette de la pastilla aux fruits de mer
La recette facile de la pastilla est un plat originaire du Maroc. Succulent par son goût ont peut la faire avec n’importe quelle autre farce.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette marocaine :

- 300 g de crevettes décortiquées
- 500 g de filet de colin
- 100 g de calamars
- 1/2 bouquet de persil haché
- 4 gousses d’ail hachées
- 100 g de vermicelle de riz chinoise
- 10 feuilles de brick
- 1 œuf
- 1 verre à thé d’huile
- 1 c. à s. de paprika
- 1 c. à c. de cumin
- Sel et poivre

Préparation de la recette de pastilla :

- Mettre les vermicelles dans de l’eau bouillante et laisser 4 minutes hors du feu.

- Faire frire le poisson et les fruits de mer et les émietter avec le vermicelle.

- Ajouter les crevettes et les calamars mi-cuits. Mettre le persil, le piment, l’ail et les épices. Verser 1/2 verre d’huile, l’œuf et bien mélanger l’ensemble.

Pour le montage :

- Huiler une plaque allant au four et y déposer une première feuille, la huiler. Déposer 4 autres feuilles en disposant l’extrémité au centre de la première feuille, huiler les feuilles.

- Disposer la farce au milieu. Bien l’étaler pour qu’il y en ait de partout et replier les feuilles qui dépassent sur la farce.

- Remettre 4 feuilles se chevauchant, les huiler et les faire passer en dessous de la toutes première feuilles.

- Mettre au four 20 minutes

Recette facile pastilla aux fruits de mer. Une recette marocaine avec du poisson et des fruits de mer. La pastilla est une spécialité du Maroc qui peut se préparer avec divers ingrédients, comme du poulet, de la viande rouge ou encore de légumes.

Recette précédente - Recette suivante Format imprimable Envoyer cette Recette à un ami Créer un fichier PDF à partir de cette Recette
Une recette