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Fruits de mer et crustacés : Noix de Saint Jacques au whisky
le 05/05/2011 15:10:24 (1058 lectures)

Recette rapide des noix de Saint Jacques au whisky
La recette facile des noix de saint-Jacques au whisky est une recette qui fait sensation et qui en met plein les yeux

Liste des ingrédients pour 6 personnes de la recette de fête :

- 18 noix de Saint-Jacques
- 1 grosse boite de tomates entières
- 2 oignons
- 1 verre de vin blanc sec
- 1 petit pot de crème fraîche
- 50 g de beurre
- 3 c. à soupe d’huile
- 2 c. à soupe de whisky
- thym,
- sel et poivre

Préparation de la recette avec noix de Saint-Jacques :

- Faire revenir dans de l’huile les tomates écrasées, les oignons avec le vin blanc et du thym. Saler et poivrer. Laisser mijoter une vingtaine de minutes à couvert. Retire le thym et mixer la préparation.

- Dans du beurre, faire revenir les noix de Saint-Jacques des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soit colorées. Ensuite les mettre dans le coulis et ajouter du whisky. Laisser à nouveau mijoter 10 minutes.

- Rajouter la crème fraiche au moment de servir.

Recette rapide des noix de Saint Jacques au whisky. Une recette pour les fêtes de fin d'année. Les noix de Saint Jacques cuisinées de cette façon peuvent convenir pour un repas entre amoureux pour la Saint-Valentin.

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