Recettes faciles, idée recette facile Recettes faciles, idée recette facile
Recettes de Cuisine


Gâteaux Arabes

Recettes Viande

Gateaux et Desserts

Soupes et Légumes

Recette au Poisson

Fruits de mer et crustacés

Recettes de Tajine

Pâtes et Riz

Confitures et Compotes

Pains et viennoiserie

Sauces et jus

Fruits de mer et crustacés : Recette des bouchées aux fruits de mer
le 06/05/2011 14:07:52 (1333 lectures)

Recette facile des bouchées aux fruits de mer
La recette simple des bouchées aux fruits de mer est une recette de fête. Idéale pour les réceptions ou pour recevoir des invités.

Liste des ingrédients de la recette de l'entrée aux fruits de mer :

- 1 ou 2 sachet de filets de soles
- 1 litre de vin blanc
- 500 grammes de crevettes
- 200 grammes de moules
- 1 grosse boite de champignons
- 1 bouquet garni
- 1 carotte
- 1 feuille de laurier
- 1 oignon piqué
- 2 jaunes d’œuf
- 3 cuillère à soupe de crème.

Préparation de la recette de fête :

- Faire revenir dans une grande casserole les champignons avec leur eau, le vin blanc et les aromates pendant 15 minutes.

- Ciseler les filets de sole, les mettre 5 minutes dans le bouillon. Filtrer et faire refroidir.

- Faire fondre la margarine dans une casserole et ajouter la farine hors du feu. Ajouter le bouillon avec un cube de volaille.

- Dans un bol, mélanger les 2 jaunes d’œuf avec un peu de sauce, remettre sur le feu 2minutes. Ajouter les crevettes, les champignons et un peu de crème fraiche. Rectifier l’assaisonnement

- Garnir les bouchées.

Recette facile des bouchées aux fruits de mer. Une recette d'entrée facile pour les fêtes de fin d’année, noël et le jour de l’an.

Recette précédente - Recette suivante Format imprimable Envoyer cette Recette à un ami Créer un fichier PDF à partir de cette Recette
Une recette