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Recette tajines : Recette tajine de poulet et légumes
le 12/05/2011 15:29:20 (1049 lectures)

Recette rapide du tajine de poulet et légumes
Une recette facile de tajine de volaille. La quantité des épices n’est pas indiquée car c’est à doser selon vos goûts. Les épices à tajine se trouve dans toutes les épiceries orientales.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette de tajine :

- 4 cuisses de poulet
- 3 pommes de terre
- 2 courgettes
- 2 carottes
- 2 tomates
- 1 oignon
- épices à tajine
- cumin
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre

Préparation de la recette de poulet :

- Mettre un peu d’huile d’olive dans un plat à tajine et y faire revenir le poulet des deux côtés.

- Couper l’oignon en fines rondelles, peler et couper les légumes en morceaux. Les ajouter au tajine avec le cumin, les épices à tajine, du sel du poivre et un petit verre d’eau.

- Couvrir et faire cuire pendant 1 heure à feu doux en remuant de temps en temps.

Recette facile du tajine de poulet et légumes. Une recette marocaine pour ce plat complet aux saveurs orientales.

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