Recettes faciles, idée recette facile Recettes faciles, idée recette facile
Recettes de Cuisine


Gâteaux Arabes

Recettes Viande

Gateaux et Desserts

Soupes et Légumes

Recette au Poisson

Fruits de mer et crustacés

Recettes de Tajine

Pâtes et Riz

Confitures et Compotes

Pains et viennoiserie

Sauces et jus

Recette tajines : Recette facile tajine de crevettes
le 12/05/2011 15:50:00 (1146 lectures)

Recette marocaine du tajine de crevettes
Une recette facile de tajine aux crevettes idéale pour accompagner vos poissons, tel que le saumon ou le lieu.

Quantité de la recette de cuisine marocaine pour 2 personnes :

Liste des ingrédients pour la marinade :

- 300 g de crevette entière
- 3 cuillères à soupe d’ huile d’olive
- 5 gousses d’ail hachées
- 1 gros oignon haché
- 5 c. à café de cumin
- du persil
- sel et poivre

Liste des ingrédients pour le tajine :

- la marinade aux crevettes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à café de cumin
- du safran
- 1 petite c. à soupe de raz el hanout
- 1 conserve de tomate pelées (400 g)
- sel et poivre

Préparation de la marinade pour les crevettes :

- Décortiquer les crevettes. Réserver.

- Dans un saladier mélanger l’huile d’olive , l’ail, l’oignon, le cumin, le persil, du sel et du poivre. Bien mélanger et ajouter les crevettes. Mélanger à nouveau.

- Laisser mariner au frigidaire pendant 12 heures.



Préparation du tajine de crevettes :

- Mettre la marinade dans un tajine avec l’huile d’olive et faire mijoter pendant 5 minutes à feu doux.

- Ajouter le cumin, du safran et du raz el hanout. Faire mijoter à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.

- Ajouter les tomates coupées en petits morceaux, saler et poivrer si nécessaire et prolonger la cuisson de 15 minutes en remuant de temps en temps.

Note : si vous voulez un peu plus de sauce, vous pouvez ajouter un peu d’eau avec la tomate.

Recette facile du tajine de crevettes. Facile à réaliser cette recette de crevettes en marinade est une des recettes de cuisine que je fais le plus souvent car c'est mon tajine marocain préféré.

Recette précédente - Recette suivante Format imprimable Envoyer cette Recette à un ami Créer un fichier PDF à partir de cette Recette
Une recette