Recettes faciles, idée recette facile Recettes faciles, idée recette facile
Recettes de Cuisine


Gâteaux Arabes

Recettes Viande

Gateaux et Desserts

Soupes et Légumes

Recette au Poisson

Fruits de mer et crustacés

Recettes de Tajine

Pâtes et Riz

Confitures et Compotes

Pains et viennoiserie

Sauces et jus

Recette tajines : Recette tajine de dindonneau au miel
le 12/05/2011 15:50:23 (1067 lectures)

Recette marocaine du tajine de dindonneau au miel
Une recette facile à réaliser avec des bons morceaux de dindonneau. A cuisiner à feu doux pour que la viande soit bien tendre.

Liste des ingrédients pour 4 personnes de la recette avec du dindonneau :

- 800 g de dindonneau
- 2 oignons hachés
- 1 c. à soupe de gingembre
- 1 c. à café de safran
- 1 c. à café de cannelle
- 125 g d’amandes effilées
- 125 g de beurre
- 2 c. à soupe de miel
- 200 g de raisins secs

Préparation de la spécialité marocaine :

- Préparer une marinade en mélangeant le safran, le gingembre, le poivre et 10 centilitres d’eau.

- Mettre les raisins dans un bol et les faire mariner avec la moitié de la marinade.

- Couper la viande en morceaux et la mélanger au reste de la marinade. Réserver.

- Dans une poêle faire revenir les oignons et les amandes dans le beurre et les verser sur la viande.

- Couvrir la viande d’eau et la faire cuire à feu doux pendant 1 heures en remuant de temps en temps.

- Avant que la viande soit totalement cuite, ajouter la marinade aux raisins, le miel et la cannelle. Prolonger la cuisson pendant 15 minutes (jusqu’à cuisson complète).

Recette facile du tajine de dindonneau au miel. Une recette marocaine avec du dindonneau, une viande très longue à cuire mais tellement délicieuse dans ce plat marocain.

Recette précédente - Recette suivante Format imprimable Envoyer cette Recette à un ami Créer un fichier PDF à partir de cette Recette
Une recette