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Recette tajines : Tajine de viande hachée à la vache qui rit
le 13/05/2011 13:14:46 (1405 lectures)

Recette facile du tajine de viande hachée au fromage
Recette rapide du tajine de viande hachée à la vache qui rit. C’est un régal. Une recette pour les enfants et pour parents.

Liste des ingrédients de la recette à la vache qui rit :

- 800 g de viande hachée
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail hachées
- 8 œufs
- 11 vache qui rit
- 1/2 botte de coriandre ciselée
- de l’huile d’olive
- sel et poivre

Préparation de la recette de viande hachée :

- Dans une grande poêle, mettre de l’huile d’olive, ajouter l’ail et l’oignon, la viande hachée, la coriandre et couvrir. Saler, poivrer et faire cuire à feu doux pendant 10 minutes.

- Huiler un plat à gratin, verser la viande hachée dedans et l’aplatir.

- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la vache qui rit écrasée à la fourchette, ajouter la coriandre restante. Saler, poivrer et verser le tout dans le plat sur la viande hachée.

- Faire cuire au four pendant 15 minutes, thermostat 6 ou à 180°C.

- A la sortie du four découper des petits carrés.

Recette facile tajine de viande hachée à la vache qui rit. Une recette qui se déguste chaude ou froide en entrée ou en plat principal accompagné d'une salade verte.

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