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Recette tajines : Recette tajine de boulettes de viande au fromage
le 13/05/2011 13:18:28 (1377 lectures)

Recette facile du tajine de boulettes de viande au fromage
La recette du tajine de boulettes de viande au fromage est une recette marocaine. Une recette pour tous les amateurs de cuisine arabe.

Liste des ingrédients pour les boulettes de viande :

- 400 g de viande hachée
- de la vache qui rit
- 1 œuf
- du persil plat haché
- de la farine
- sel et poivre

Liste des ingrédients pour la sauce :

- 500 g de viande de mouton
- 1 oignon haché
- 1 c. à soupe de beurre
- 1 pincée de cannelle
- sel et poivre

Préparation de la recette du tajine de boulettes de viande :

- Dans un faitout, mettre du beurre et faire revenir l’oignon avec les morceaux de viande, les épices et un verre d’eau. Faire mijoter et ajouter ½ litre d’eau à mi-cuisson.

- Pendant ce temps, mélanger la viande hachée, l’oignon, l’œuf, le fromage, le persil, saler et poivrer. Former des boulettes de la grosseur d’une noix, les tremper dans la farine et les faire frire.

- A la cuisson de la sauce, ajouter les boulettes de viande hachée dans le faitout et prolonger la cuisson à feu doux de 5 minutes.

- Servir avec un filet de citron.

Recette du tajine de boulettes de viande au fromage. Une recette rapide est simple à réaliser qui convient à toute la famille. Une recette pour les enfants qui aiment beaucoup le fromage.

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